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大馬女子開店售賣福建小食 滿足當地居民需求

2019年11月21日 10:40   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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中國僑網亞參魚、煎蛋、亞參蝦、干魚、辣椒及白飯泡制成一碟傳統的椰漿飯。(來源:馬來西亞《星洲日報》)
    亞參魚、煎蛋、亞參蝦、干魚、辣椒及白飯泡制成一碟傳統的椰漿飯。(來源:馬來西亞《星洲日報》)

  中國僑網11月21日電 據馬來西亞《星洲日報》報道,馬來西亞霹靂州的峇登,是一個距離太平約10公里的小漁村,由于靠海以美味的海鮮聞名,但因為當地小食較少,村民一般須前往較遠的十八丁或新板才能品嘗到各種小食。

  家居峇登的華裔林淑婷擅長烹飪各種小食,一年前在母親的協助下,在峇登大街開創了小食店,專售咖哩面、福建面、鹵面、鹵肉飯等包括各種小食,讓峇登有了一間小食店。

  由于小食店的面食采用傳統甘榜式手法炮制,符合當地居民的口味,附近地區如十八丁、新板及太平的食客也紛沓而來,尤其是在大節日,更是生意火爆。

亚洲av  林淑婷表示,開業前,自己曾花時間了解當地居民的口味,才選定數種食物,重復多次研究品嘗后,感到滿意才敢開店營業。此外,由于峇登缺少面食,因此一旦要開小食店,必須準備至少3種以上的小食,才能滿足居民及旅客的需求。

  峇登是漁村,因此林淑婷使用的蝦、魚及蚶都非常新鮮,這也為其小食加了分。她還表示,自己曾對峇登缺乏小食感到苦惱,因此開了這家店,如今成功應該歸功于籌備的認真。(黃順光)

【責任編輯:李明陽】
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