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中馬廚師吉隆坡同臺獻藝 交流美食文化

2019年11月20日 18:31   來源:中國新聞網   參與互動參與互動
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中國僑網圖為兩國廚師相互交流。(陳悅/攝)
圖為兩國廚師相互交流。(陳悅/攝)

亚洲av  吉隆坡11月20日電 (記者 陳悅)“馬中友好,‘味’來更好”中馬美食文化廚藝交流賽20日在吉隆坡舉行,來自中馬兩國的50余位廚師同臺為中馬美食交流獻藝。

亚洲av  中馬兩國廚師在比賽中分成五組獻藝,由來自中國、馬來西亞、文萊等地的烹飪大師為廚師們評分,最終將產生一位廚王獎獲得者和十五位特金獎獲得者。

圖為廚師們以深受中馬人民喜愛的熊貓點綴菜肴。(陳悅/攝)
圖為廚師們以深受中馬人民喜愛的熊貓點綴菜肴。(陳悅/攝)

亚洲av  記者在現場看到,廚師們各獻絕技,有的展現精美刀工,不多時就在冬瓜上雕刻出美麗花朵;有的擺盤別具匠心,還在菜肴中點綴可愛的大熊貓,或呈現中國古典亭臺樓閣造型;有的意境深遠,以馬中友誼、“一帶一路”倡議為菜肴命名。

  馬來西亞對華事務特使、馬中商務理事會主席陳國偉表示,近年來,馬中兩國不但經貿數據屢創新高,文化、旅游交流也日益頻密。他希望兩國業者通過廚藝交流,不但促進馬來西亞本土中餐創新,也能配合明年的“馬中文化旅游年”和“2020馬來西亞旅游年”,深化馬中兩國情誼,推廣中餐和中華文化。

亚洲av  活動主辦方馬中餐飲業協會會長高浩云告訴記者,馬來西亞目前已有逾千家中國餐廳,中國餐飲在馬來西亞越來越受到各個族裔民眾歡迎。他希望通過此次比賽,吸引更多中國餐飲業者來馬發展,也吸引更多中國游客來馬觀光。

  馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會是已有100多年歷史的馬來西亞中餐業公會,也是此次賽事聯合主辦方。該會會長林德來也表示,相信比賽能促進馬中兩國廚師廚藝進步,亦希望比賽能常態化舉行,促進馬中兩國廚師一家親。(完)

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